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BIOVA - Kristallsalz in der Streudose (800g)

Wir weisen ausdrücklich darauf hin:
Das sogennante Himalaya Kristallsalz kommt nicht aus dem Himalaya sondern aus einer 200-300km entferneten Hügelkette im Norden Pakistans und nicht direkt aus dem Himalaya Gebirge!!!

(Wir distanzieren uns daher auch ausdrücklich von unseriösen Heilaussagen!)

Die Weiterverarbeitung wird im modernen Kharachi von einem Lieferanten durchgeführt, der ISO 9001 & HACCP Zertifiziert ist.

In Pakistan gibt es über 100 Salzverarbeitende Firmen, aber nur eine Firma, nämlich dieser Lieferanten ist ISO und HACCP Zertifiziert. Dadurch ist er nicht der günstigste aber dafür der Beste!

Das hat uns die Wahl unseres Lieferanten leicht gemacht. Wir bieten Ihnen unser Kristallsalz in der Farbe rötlich (naturbelassen) als Brocken 2-5 cm, Granulat 1-2, 2-5 und 4-8mm oder als Feinstreu in diversen Körnungen: 0-0,1 mm (Puder), 0,3-0,5 mm, 0,5-0,7 mm und 0,7-1 mm, ganz individuell für Ihre Bedürfnisse.

Wir garantieren für unser Biova Kristallsalz:

  • Es stammt aus Pakistan (Salt Range)
  • Es erfüllt den Codex Alimentarius
  • Es ist im pH-Wert fast neutral oder leicht basisch (pH 7,2)
  • Es wird traditionell abgebaut
  • Es ist absolut naturbelassen
  • Es werden keine Rieselhilfen oder andere chemische Zusätze beigefügt!
  • Es enthält alle natürlichen Mineralien
  • Es ist sehr mild und fein im Geschmack
  • Es wird ständig lebensmittelrechtlich in Deutschland untersucht!
    Gesellschaft für Bioanalytik Hamburg GBA)
  • Zusammensetzung:

    >98,63% NaCl
    0,08% Ca
    < 0,05% Mg
    0,65% SO4
    0,1mg Jod
    2,38ppm Zink
    3500mg Kalium
    Feuchtigkeit: 0,04%
    (Analyse: Prüfbericht 11015979 - 002 Hamburg 2012)

    Verpackungsgröße:

    800g Runddose

    Unser Kristallsalz aus Pakistan wird traditionell von Hand verlesen und es enthält einige natürliche Mineralien (siehe Analysewerte weiter oben) wie Natrium-Chlorid, Magnesium und Kalzium. Dieses naturbelassene Steinsalz  zeichnet sich durch seinen milden Geschmack aus und eignet sich für sämtliche Speisen in der Küche.

    Produktspezifikation - Kristallsalz aus Pakistan

    Artikel: Kristallsalz aus Pakistan

    Körnungen: fein Standard

    Haltbarkeit: Jahrelang haltbar

    Lagerung: Trocken

    Allergene: keine bekannt

    Registrierungen: CAS-Nr.: 7647-14-5 EINECS-Nr.: 231-598-3 Mol. Masse 58,44 Mol. Formel: NaCl

    Beschreibung:

    Kristallsalz aus der Saltrange in Pakistan, die Saltrange gehört zwar geologisch, aber nicht mehr geographisch zum Himalaya Massiv
    Daher ist die Bezeichnung Himalaya Salz in Deutschland nicht mehr zulässig.
    Natürliches Speisesalz ca. 250 Mio. Jahre alt.
    Ohne Chemische Zusatzstoffe und / oder Rieselhilfen, bergmännischer Abbau wie seit hunderten von Jahren.
    Der NaCl-Anteil liegt bei mind. 97,5%

    Verwendung:

    Speisesalz

    Sensorische Eigenschaften:

    Aussehen: Rose-Rot
    Geschmack: Salzig
    Form: Fest

    Untersuchungsergebnisse

    Chemischer Befund Messwert Grenzwert Einheit
    Natriumchlorid 98,8 g/100g
    Sulfat 2,2 g/100g
    Chlorid 60,3 g/100g
    Calcium 0,37 g/100g
    Magnesium 0,28 g/100g
    Kalium 0,48 g/100g
    Feuchtigkeit <0,2 g/100g
    Natrium 39 g/100g
    Blei 0,072 // 2,0 mg/Kg
    Cadmium <0,010 // 0,5 mg/Kg
    Arsen <0,040 // 0,5 mg/Kg
    Quecksilber <0,010 // 0,1 mg/Kg
    Kupfer 0,044 // 2,0 mg/Kg

    Analysiert durch GBA Hamburg – Prüfbericht Nr.: 1005781 - 001

    Unser Kristallsalz ist ein Naturprodukt. Natürliche geringe Schwankungen in der Farbe, Korngrößenverteilung und der chemischen Zusammensetzung sind normal und stellen keine Qualitätsminderung da.

    Gesetzliche Bestimmungen:

    Dieses Produkt entspricht zum Zeitpunkt der Lieferung den jeweiligen geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften der Bundesrepublik Deutschland und der Europäischen Union.
    Alle Angaben wurden sorgfältig zusammengestellt und entsprechen unserem derzeitigen Kenntnisstand. Deshalb und aufgrund möglicher Gesetzesänderungen erfolgen die enthaltenen Hinweise ohne Zusicherung, Gewährleistung oder Garantie

    Die Ware wurde nicht mit Hilfe gentechnologischer Verfahren direkt oder indirekt unter Verwendung gentechnologisch modifizierter Organismen / Hilfsstoffen hergestellt. Dieses Produkt unterliegt somit nicht der Kennzeichnungspflicht gemäß Verordnung (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003.

    Zur Herstellung wurden weder bestrahlte Rohstoffe eingesetzt noch wurde das Produkt selbst einem Bestrahlungsprozess unterzogen.

    Die genannten Werte beziehen sich auf das von unabhängigen Laboratorien stichprobenartig untersuchte Analysematerial.
    Die vorliegende Produktspezifikation entbindet den Empfänger der Ware nicht von seiner Verpflichtung einer eigenverantwortlichen und sorgfältigen Eingangsprüfung, auch hinsichtlich der Eignung der Ware für den beabsichtigten Verwendungszweck sowie aller rechtlichen Prüfungen über Allergiekennzeichnung, Produktbezeichnung, Handelsnamen etc. Biova übernimmt hierfür keinerlei Haftung.

    Die Verpackung entspricht den aktuellen lebensmittelrechtlichen Anforderungen gemäß Verordnung (EG) 1935/2004.

    Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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